Was bieten wir an?

Frauenseminare
Hier findet Ihr Informationen über die aktuellen Frauenseminare.

24.09. - 28.09.2012: Seminar "Erfolgskonzept Frau". Für mehr Infos, schaut euch die Vorankündigung als pdf-Dokument an.


Mitarbeit
Hast Du Lust und Interesse, bei uns mitzumachen? Dann setz Dich mit Imke Kalus oder Deiner Beisitzerin in Verbindung und schon wirst Du unverbindlich zu unserer nächsten Sitzung eingeladen.


Voraussichtliche Sitzungstermine 2012

17.01.2012 Sitzung Kiel (GdP-Geschäftsstelle)
09:30 Uhr

10.05.2012

29.08.2012

29.11.2012



Kulinarische Reise durch Schleswig-Holstein



Nordfriesische Birnensuppe

400g durchwachsener Räucherspeck
½ l Wasser, 1 Pfund Birnen,
125 g Rosinen, ½ l Buttermilch,
2 EL Mehl, 3 EL Zucker

Den Speck mit dem Wasser zum Kochen bringen und zugedeckt 2 Stunden garen. Die Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Scheiben schneiden. Den Speck aus der Brühe nehmen und in Scheiben schneiden.

Die Birnen und die Rosinen ca. 10 Minuten in der Brühe garen lassen. Die Buttermilch mit Mehl und Zucker vermischen und damit das Speckwasser unter Rühren aufkochen. Die Brühe zusammen mit Birnen und den Rosinen dazugeben, dann alles noch 10 Minuten ziehen lassen.

Den Speck auf 4 Teller verteilen und die heiße Birnensuppe darüber gießen.




Gebratene Maischolle

2-4 Nordseeschollen (küchenfertig),
2 Eier, 150 g Mehl,
Salz, 150 g Baconwürfel oder Räucherspeck,
1 Zitrone

Die Schollen waschen und trocken tupfen. Die Eier mit 1 EL Wasser verschlagen. Die Schollen salzen und in dem Ei, danach in Mehl wenden. Den fein gewürfelten Speck in der Pfanne auslassen und herausnehmen. In dem Fett die Schollen von beiden Seiten ca. 5 Minuten goldbraun braten. Schollen auf einen großen Teller legen und mit Speckwürfeln garnieren. Den Rand mit Zitronenspalten garnieren.

Dazu reicht man Salzkartoffeln mit Petersilie bestreut und einen frischen grünen Salat.


Lust auf mehr? Dann kannst Du Dir für 8,90 Euro das Kochbuch der Frauengruppe Schleswig-Holstein ordern bei der
GdP-Geschäftsstelle in Kiel
Ansprechpartnerin Dorith Stubenrauch-Schulz
Telefon: 0431/ 17091